ЗАО Завод УРАЛТЕХГАЗ г. Екатеринбург, ул. Маневровая, д. 38Б

Корзина
пуста

Полезные статьи

Читать все статьи

Кейтеринг

Сортировать:

Кейтеринг или услуги ресторанов на выезде набирают невероятную популярность. В частности, изначально сервис задумывался для организации питания там, где нет стационарного пищеблока. Но с выходом на рынок такого уникального представителя, как сухой лед, открылись совершенно иные возможности для создания эффектных и необыкновенных съедобных шедевров. В результате кейтеринг  существенно преобразился и вышел на другой уровень развития, где стали реальностью искусные презентации с ароматизированными туманами. С диоксидом углерода добиться конкретной консистенции для муссов и паштетов, кремов, пенок, мороженого стало куда проще. Появился еще и способ подачи различных миксов с безопасным и завораживающим эффектом дыма. Сухой лед и кейтеринг привели к появлению удобных новшеств в ресторанной деятельности:

  • Изготовление неповторимого шербета или мороженого.
  • Правильное замораживание и оптимальное сохранение некоторых ингредиентов.
  • Впечатляющие и эффективные подачи горячих напитков.
  • Повсеместное применение для подачи прохладительных напитков.
  • Душистый усилитель напитков.
  • Удивительная реакция с молочными составляющими.
  • Для получения инертного газа, отлично сохраняющего вина и некоторые ингредиенты.
  • Создание оптимальных условий для транспортировки продуктов, даже скоропортящихся.
0.07 с